JAS HENNESSY & CO, France
est le plus grand fabricant de cognac au monde et vend annuellement environ 100 millions de bouteilles, ce qui représente plus de 45 % des ventes annuelles totales de cognac dans le monde.
En 2015, Hennessy a décidé de restructurer et de centraliser ses archives, qui ont augmenté au fil des ans et qui, par manque d'espace, se trouvaient dans différents endroits de l'organisation. Les archives sont divisées en deux parties différentes, une archive historique et une archive moderne. Aujourd'hui, après la rénovation, les archives historiques sont ouvertes aux visiteurs et servent de musée propre au groupe Hennessy. Pendant la même période, les archives modernes ont également été organisées et restructurées en une seule archive.
Il est important de savoir d’où on vient pour avancer.
Raphaël Gérard, responsable patrimoine et action culturelle
APRÈS 250 ANS, IL ÉTAIT TEMPS POUR UN VRAI NETTOYAGE DE PRINTEMPS !
En 1765, Richard Hennessy a établi la société dans la ville française de Cognac, désormais mieux connue pour l'importante gamme de spiritueux de la région. Le cognac, élaboré à partir de raisins à double fermentation, est connu dans le monde entier. En 2015, dans le cadre du 250e anniversaire d'Hennessy, la direction a décidé de montrer l'histoire et tous les objets intéressants des archives au public. Devenu un leader mondial et faisant partie du groupe LVMH, il était temps de mettre de l'ordre.
Depuis 1765, Hennessy opère dans les mêmes locaux et a conservé avec grand soin son histoire dans les archives. Cet anniversaire leur a donné l'occasion de trier, de nettoyer et de cataloguer dans les 7 km de stockage d'archives qui étaient éparpillées dans divers endroits.
ARCHIVES HISTORIQUES ET MODERNES, DEUX FAÇONS DE TRAVAILLER COMPLÈTEMENT DIFFÉRENTES
Le projet de restructuration a débuté dès 2012, avec pour objectif de mettre de l'ordre dans les archives. D'un côté, les archives historiques étaient hébergées dans une ancienne salle de fermentation. De l'autre côté, les archives actuelles, modernes, étaient stockées dans cinq endroits différents au siège de l'entreprise, parfois assez éloignés les uns des autres. L'idée des archives historiques était de préserver au mieux leur regroupement et, en même temps, de rendre publiques certaines parties de l'histoire de l'entreprise. La tâche de Bruynzeel était de combiner ces deux souhaits de la meilleure façon possible. L'ouverture des archives au public était l'occasion pour Hennessy de mettre en valeur tout le matériel collecté et de trouver ainsi un autre moyen de se commercialiser. Le tri a commencé à sélectionner des objets historiques qui pourraient être exposés de manière agréable. Il y avait un grand nombre d'éditions limitées, de collections et de publicités de différentes époques réunies en un seul lieu.
CATÉGORISER ET CENTRALISER
Pour les archives modernes, la volonté était de catégoriser et de centraliser les cinq archives différentes. Il y avait un grand nombre de documents qui étaient actifs et utilisés plus fréquemment. Les documents administratifs et juridiques sont souvent nécessaires pour servir de base, par exemple, à des enquêtes sur la falsification. Le problème dans le passé était de trouver facilement les documents lorsque les archives étaient dispersées dans différents endroits. L'objectif était donc de les centraliser et de les rendre plus accessibles. En même temps, ils en ont profité pour nettoyer et trier les documents inutiles.
LES ARCHIVES HISTORIQUES S'OUVRENT AU PUBLIC
La salle où se trouvaient les archives historiques était auparavant la “salle de fermentation", un bâtiment étroit avec de hauts plafonds. Pour tirer le meilleur parti de l'espace, un Compactus® Double Decker a été conçu, qui est un système de rayonnage mobile à haute densité sur deux étages. Non seulement il double la capacité de l'espace au sol, qui est de 136 m2, mais il offre également la même capacité au deuxième étage. La pièce a été divisée en deux. Le système Compactus® Double Decker a été installé sur une moitié de la salle et sur l'autre moitié, une archive plus design avec des vitres a été installée pour exposer joliment des objets délicats et historiques.
C’est une bonne solution, en matière de représentativité et de fonctionnalité, nous avons plus de monde qui visite que prévu.
Raphaël Gérard, RESPONSABLE PATRIMOINE ET ACTION CULTURELLE
CENTRALISATION DES ARCHIVES MODERNES ET ACTUELLES
Les archives modernes ont nécessité un examen un peu plus minutieux pour trier les doublons et les documents inutiles. Les pièces restantes ont été structurées et archivées dans les nouvelles archives, qui ont été divisées en deux salles différentes, soit un total de 250 m2. Les deux pièces étaient à nouveau étroites et il fallait maximiser l'espace disponible. Bruynzeel a proposé une solution intelligente avec des systèmes de rayonnages mobiles haute densité à commande électrique, Compactus® le long des murs de grande portée. En général, on peut dire que les archives mobiles à haute densité doublent la surface et sont très avantageuses d'un point de vue économique. 5 700 mètres de tablettes sont désormais à la disposition de Hennessy et les besoins futurs de stockage sont désormais couverts.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Nous sommes très contents, il y a eu à une réelle volonté du comité de direction dans ce changement et c’est aujourd’hui une vraie fierté de montrer ces espaces. Au-delà du mobilier, nous avons vraiment optimisé l’espace, alors qu’avant nous étions en retard et aujourd’hui nous sommes les mieux équipés.
Raphaël Gérard, RESPONSABLE PATRIMOINE ET ACTION CULTURELLE
